哮喘患者的饮食要重视什么

哮喘病是比较普遍的疾病，患上哮喘的人可能会咳嗽，喘息。多数情况下，哮喘患者不能进行剧烈的运动。如讲究饮食方面的问题，可对哮喘的医治起到积极作用。如不加以注意，则可能引发哮喘疾病，对医治也会产生不利影响。

引起哮喘病因素：

遗传因素：

这在较多患者身上都可体现出来，例如绝大多数患者的亲人当中，可追溯到有哮喘或其他过敏性疾病（例如过敏性鼻炎、特应性皮炎）等病史。

环境因素：

多数哮喘患者属于过敏体质，本身可能伴有过敏性鼻炎和特应性皮炎，或对常见的经空气传播的变应源、食物、物等存在过敏。

空气湿度：

空气湿度的变化对哮喘发病同样有影响，湿度过高或过低对患儿不利，湿度相对适宜才好。湿度过高可影响人体体表水分的蒸发，促进水分排出，人体只能通过加快呼吸频率来代偿，加重了气道阻力，易诱发哮喘。

哮喘患者的饮食原则

（一）对于肥胖患者，脂肪供给量宜低，以达到去痰湿与适当减肥的目的。肥胖患者横膈上移横膈活动度减少，可加重哮喘。

（二）纠正营养不良，追查过敏源。避免食用疑有过敏的食物。可采用质优量足的蛋白质，维生素及较高碳水化合物膳食，但脂肪供给量应适宜。

（三）减轻呼吸迫促所引起的咀嚼、吞咽困难，可用软饭或半流质饮食，既有利于消化吸收，又可防止食物返流。

（四）应增加膳食中钙、铁的摄入。经常食用排骨（或大骨头）萝卜黑木耳汤。此汤营养丰富而不腻，且钙、铁含量较高，萝卜具有清积化痰理气的作用，对哮喘痰多者食用比较适宜。

（五）饮用牛奶引起哮喘发作的婴儿，在两岁后可谨慎再次饮用，但再次用时应有处理过敏反应的措施。牛奶含有多种蛋白，以β-乳球蛋白为常见过敏源。

（六）假如引起哮喘的过敏食物有多种，则应提供营养丰富的、经过排除过敏原的饮食，由营养师制定专门的食谱，保证足够的营养供给。

（七）加强营养支持，提高病人机体免疫功能，同时补充各种营养素，包括矿物质、微量元素等。

（八）忌食发物。“发物”一般是指食后能引起旧病复发，新病加重的食物。如水产品中的黄鱼、蚶子、蛤蜊、鲤鱼、螃蟹等；畜产肉类中的猪头肉、鸡头、羊肉、驴肉、马肉等；蔬菜中韭菜、芹菜、笋、秋茄子等；调味品中的葱、蒜、椒、酒、甜酒酿等，都可算为“发物”。过食荤腥，可发病动风，助火生痰，引起脾为湿热所困，诱发哮喘。

（九）急性哮喘发作时，应考虑给予静脉补充营养素，防止营养不良。宜进流质或半流质饮食，并尽量鼓励患者多饮水，以补充失水和有利于痰液的排出。应注意避免奶类及制品，补充矿物质。