人体如何应对胆固醇升高

动物油脂与畜肉中包含的饱和脂肪酸有害于人体，植物油和鱼肉中富含不饱和脂肪酸，对人体有益。不饱和脂肪酸可提供自身不能合成，需要从外界的食物中摄取脂肪酸，有利于预防心血管疾病，对维持人体的正常机能作用较大。

人体胆固醇浓度不仅跟饮食有关，还可能跟自身胆固醇的合成与代谢能力相关。当人体自身合成的胆固醇能满足身体的需要时，则不需要再额外摄取胆固醇。此外，体力活动、年龄、性别、酒精和精神压力等可能会影响胆固醇。

应对胆固醇升高参考：

少吃高脂、高胆固醇食物

严格控制动物脂肪的摄入，食用油选购富含不饱和脂肪酸的植物油，比如花生油、玉米油和大豆油等。

多吃高纤维食物

食物中的高纤维可与人体的胆汁酸相结合，促使胆盐在粪便中的排泄，使血清胆固醇含量降低。因此，平时可适当多摄入粗粮、杂粮和蔬果等高纤维食物。

养成良好生活习惯

养成规律的生活方式对高胆固醇血症者较为重要，适当参加一些锻炼，保持积极和平和的心态，避免长期处在情绪过度激动、精神紧张和过分劳累的状态中，这可能会影响脂质代谢。

戒烟戒酒

假如长期吸烟或酗酒，则可能会对血脂的代谢形成干扰，导致胆固醇和甘油三酯上升。因此，高血脂患者尽量得戒烟限酒。